ブルーベリーの効果効能とは~ブルーベリーとは

1. ブルーベリーとは

ブルーベリーはツツジ科の小果樹で、原産地は北米からカナダにかけての一帯です。果実が濃い青紫色に熟すことからブルーベリーと呼ばれています。

日本でブルーベリーが栽培され広く知られるようになったのはここ20年程度のことです。 しかし、北米やヨーロッパでは古くから野生のブルーベリーが愛用され、生のまま、あるいはジャムやワイン、デザートなどに利用されてきました。

ブルーベリーにはアントシアニン(色素、ポリフェノールの一種)、食物繊維、ビタミンC、A、鉄分、カルシウム、亜鉛などが含まれます。


2. ブルーベリーの効果・効能

ブルーベリーには、青色系の色素、「アントシアニン」が豊富に含まれています。
豊富に含まれているアントシアニンは、眼精疲労を改善し、視力回復にも効果があります。 (視力回復に期待できる摂取量の目安は一日40g(20~30粒)程度だそうです。)

これにより、視力の回復、視野が広がる、暗順応(暗闇に目が慣れる反応)を高めるなど、目の機能を良くする効用があり、近視・老眼・涙目・乾き目・白内障・緑内障などの改善にも効果が認められています。

また、アントシアニンは活性酸素を取り除く抗酸化作用があり、がん予防にも有効といわれています。
更に、ブルーベリーに多く含まれているビタミンEは、血液の循環をよくしてサラサラにする働きがあり 、高血圧予防や動脈硬化予防に効果があるとされています。

1. 抗酸化作用で生活習慣病などの予防も

ブルーベリーは体内の活性酸素を抑え、生活習慣病などを阻止する効果もあります。
体内の活性酸素を消去し、血管に過酸化脂質が蓄積することを防いで毛細血管を保護するので、血栓症、脳血管障害、心臓病予防などの効果も期待できます。さらに、ブルーベリーは果物の中でも食物繊維が抜群に多いので、便秘解消効果もあります。

2. ブルーベリーと老化予防

ブルーベリーは赤ぶどうと同様にすぐれた抗酸化作用が有り、この抗酸化作用が、体の老化を防ぎます。

3. ブルーベリーと血液をサラサラ効果

血液がドロドロになるということは、血中の血小板が互いにくっつきやすくなっているということで、動脈硬化、心臓病、脳卒中の原因になります。 ブルーベリーのフラボノイドには血小板がくっつくのを阻止する、抗血小板凝集作用があります。

4. 循環器系の保護

アントシアニンには、抗酸化作用だけでなく、ビタミンP(フラボノイド)と同様に毛細血管の抵抗力を高め、脳血管障害の拡大を防ぎ血液中に含まれる成分の一つの血小板を凝固するのを抑制し、血液の循環を良くし血管の老化や循環器系機能障害を改善します。


3. ブルーベリーの副作用と摂取量

ブルーベリーは、食品由来の成分なので、副作用の心配はほとんどありません。妊婦や授乳婦の方の場合も、今まで副作用が起こったことは、ほとんどありません。

ブルーベリーは長い間にわたって、多くの方に愛用されてきて、その間に大きな副作用が報告されていないため、安全性に関する研究は、行われていません。 それだけ、安全な成分、サプリメントとして認められています。

ただ、大量に摂取すると、まれに胃腸や神経の障害、お肌のトラブルなどが起こる場合もありますが、ごく軽い副作用で、健康上の大きなトラブルはありません。

1. 1日の摂取量

副作用が起きないとされる、ブルーベリーの摂取量の目安は、1日あたり約160~480mgとされています。(アントシアニン36%の場合)

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